パンを美味しく長期保存するには

2020/12/23 17:28

冷蔵庫？冷凍庫？正しい保存方法って？と迷ったことはありませんか？

冷蔵保存ですと、パンに含まれるでんぷんが劣化してしまい、パン自体が硬くなり味が落ちてしまいます。

長期保存に適しているのは冷凍！

冷凍保存なら、でんぷんの劣化を抑え水分もそのまま凍るので、おいしさを保ちながら長期保存することができます。

まずはお好みの厚さにカットしたパンを用意。

カットしてのお届けも可能ですので、ご注文の際にご指定ください。

カットしたパンを一枚ずつラップに包みます。

おいしさを保つための大切なひと手間です。

その後、密封袋などに入れ、しっかり空気を抜いて封をして冷凍庫へ。

空気に触れると冷凍焼けしてしまうので、できるだけ空気に触れないようにすることが大切です。

冷凍庫から出し、常温で解凍いただくと約２時間ほどで食べ頃に。

レンジを使用する場合はラップに包んだまま600Wで20～30秒ほど温めてからトースト。

トーストする際に、トースターに霧吹きで少し水分を与えるとさらに美味しい焼き上がりに♪

しっかり密封して冷凍すれば、２～３ヶ月保存が可能です。

おいしい状態をキープできる冷凍保存。

上手に活用して、日々の生活に取り入れていけば、いつでもおいしいパンをお召し上がりいただけます。